Karamellkokeri Bredsättra

Keeping Candytraditions alive

kom och se hur vi gör karameller

Ölands Karameller är sedan 2010 ett unikt utflyktsmål i byn Bredsättra, mitt i hjärtat på Ölands östra sida


Våra karameller är kärleksfullt handgjorda av oss. För att nå målet om fossilfri, klimatneutral produktion av våra karameller förlitar vi oss i första hand på vår nya egena elproduktion och vid behov köper vi in bara fossilfri el.
Även om vi kokar sockermassan fossilfritt på el redan idag, så gör vi våra rockskarameller på gammaldags vis för hand och våra valsade karameller gör vi med våra gamla karamellvalsar.
Det är alltid en upplevelse för alla sinnen att se hur vi tillverkar karamellerna i vårt skådekök. Kom och se hur vi gör karameller.
För den som inte bara är intresserad av hur de tillverkas har vi även en liten utställning om socker och dess historia – vårt lilla sockermuseum.


IMG_4883
IMG_4775
Wok
IMG_4770
IMG_8047
IMG_4776
IMG_8057
IMG_4839
IMG_4840
IMG_4764
IMG_4880
IMG_4896

Det finns varken mjöl eller gelatin i våra karameller. Vi gör dem med socker och glukos. Beroende på sorten tillsätter vi citronsyra, färger, arom, naturliga  smaksessenser och extrakt eller till exempel smörtillsmörkola


Karamellkokeriet

år 2009 flyttade vi, Julia och Alex Kemna från Tyskland till Bredsättra på Öland. Vi har byggt om den gamla byskolan till karamellkokeri.

Här tillverkar vi och visar upp hur vi gör karameller på gammaldags sätt.

Sortiment

Vi tillverkar 39 olika typer av hårda karameller, något varierande beroende på säsong.
Glögg finns till exempel bara på vintern.

I vår lilla butik kan du själv plocka våra handgjorda karameller och blanda som du vill (39:- kr/hg)  För dig som har bråttom eller behöver det som en fin present har vi även färdigförpackade lakrits- och frukt-blandningar i glasburkar och strutar


övrigt

Kaffe

Kafe 30:-

Läsk

Saft 20:-
Läsk 24:-

Mjukglass

mjukglass finns bara under
högsäsongen 17/6 -10/8

Kaka

småkaka

Öppettider

Sommar 2024

17/06 - 10/8
måndagar till lördagar
kl 11 - 17
visning av tillverkning
ca kl 11:05, 12:40, 14:15 & 16:00

tiderna gäller med reservation för ändringar


midsommarafton
och söndagar stängt


Skördefest 2024

27/9 + 28/9
kl 11 - 17
visning av tillverkning
kl 12, 14 & 16


29/9
kl 10 - 15

visning av tillverkning
kl 12& 14


Tiderna gäller med reservation för ändringar


Hitta oss

Karamellkokeriet hittar du i den lilla byn Bredsättra vid Ölands östra
Landsvägen 974, mittemot Bredsättra Kyrka i den förredetta gamla skolan

Kontakta oss